Escamas de sal marina al humo con jengibre 440 g

Las únicas escamas de sal marina al humo con jengibre elaboradas en España. 

De las antiguas India y China hasta Grecia y Roma, el tallo del jengibre ha sido apreciado como especia aromática, culinaria y medicinal durante cientos de años. Ahora Polasal trae esta especia junto con el aroma ahumado en estas escamas de sal marina al humo con jengibre.

  • 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
  • Forma y color: preciosos cristales negros con forma piramidal definida y textura fina y crujiente. Color rosado.
  • Textura: crujiente, fina y delicada. Se disuelve rápidamente a la temperatura del paladar.
  • Sabor: sutil, menos salado que la sal común.
  • Aroma: tinto.
  • Sugerencias de uso: Se aconseja su uso en el emplatado, rompiendo la escama con los dedos y espolvoreándola sobre el plato terminado, antes de servir.
  • Maridaje: excelente para carnes rojas, carnes de caza, foie, carpaccio y decoración.
  • Peso neto: 440 g

Descripción

Escamas de sal marina al humo con jengibre 440 g Polasal Especial HoReCa.

Variedad: al humo con jengibre.

Formato: bote de plástico transparente, con asa.

Origen: España (Santa Pola, Alicante).

Peso neto: 1,5 kg.

Dimensiones (diámetro, altura): 15 cm Ø, 8,5 cm alto.

Ingredientes: sal marina (97,7 %), jengibre (2 %), aroma de humo (0,3 %).

Producto sin gluten.

Vegan friendly.

Información nutricional (por 100 g):
Valor energético 37 kJ / 9 kcal
Grasas

De las cuales ácidos grasos saturados

 0 g

0 g
Hidratos de carbono

De los cuales azúcares

 1,7 g

0 g
Proteínas 0 g
Sal 93,6 g
Magnesio 186 mg 50 % IR*

*Ingesta de Referencia de un adulto medio ( 8.400 kJ / 2.000 kcal ).

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